Ist in der Brauerei (noch) Platz für Philosophen?
Ob Vergleichbarkeit oder gar Austauschbarkeit wirklich ein Merkmal für Qualität werden kann oder gar sein sollte, versucht der Autor im Folgenden zu ergründen.
Perfektion und Makellosigkeit bei gutem Geschmack müssen - wie an Beispielen belegt wird - nicht immer mit dem größten Erfolg einhergehen. Und daraus entsteht Freiraum für abweichende Konzepte und Visionen.
Was meint eigentlich Vergleichbarkeit?
Das große Schlagwort heute ist "Vergleichbarkeit herstellen".
Ob eine neue Maschine gekauft werden soll, eine Anlage oder Betriebs- und Hilfsmittel - der Einkauf will eine Auswahl haben, die absolut vergleichbar ist, um den Preis verhandeln zu können.
Bier dagegen ist heute besonders vergleichbar, sprich austauschbar.
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