Dimensionierung von Kälteanlagen
Kältebedarf | Mit Hilfe von Kenngrößen für die Dimensionierung der Kompressorleistung und der Kondensatorleistung auf der Basis der erzeugten hl VB pro Tag ist nicht nur während der Spitzen-Produktionsmonate eine Überprüfung der Leistung der installierten Kälteanlage jederzeit und problemlos möglich. Diese rechnerische Kontrolle kann aufzeigen, ob Engpässe vorhanden sind und ob eine genauere Berechnung des Kältebedarfs erforderlich ist. Teil 1 dieses Beitrages wurde in "Brauwelt" Nr. 8, S. 192, 2004 veröffentlicht.
Verkaufsbier (erzeugte hl) als Bezugsgröße erleichtert die externe Berechnung und den Vergleich für die Dimensionierung von Kompressor- und Kondensatorleistung.
lWürzekühlung
Berechnungsbasis ist eine Kaltwassertemperatur von 18 °C. M.h....
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