Das Blockheizkraftwerk in der Brauerei heute, Teil 3
Die Flaschenabfüllanlage hat zwei größere Wärmeverbraucher: die Flaschenreinigungsmaschine und den Tunnelpasteur. Nur die Unterbrechungen durch Flaschen- und Biersortenwechsel oder durch mechanisch bedingte Stillstände – Flaschenbruch, Staus, Versorgungsengpässe und dergleichen – unterbrechen oder reduzieren auch die Wärmeversorgung dieser beiden Anlagen. Diese Stillstände führen zu den Abweichungen bei der Anlagenausbringung – sie können je nach der Häufigkeit dieser Stillstände bis auf 65 - 70 Prozent der Nennausbringung der Gesamtanlage absinken. Das kann aber dann auch bedeuten, dass ein auf den Wärmebedarf dieser Anlagen abgestimmtes BHKW ohne ausreichende Wärmespeichermöglichkeit diesen Schwankungen folgen muss.
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