Beständiger Wandel
Ziemlich genau vor drei Jahrzehnten musterte die Deutsche Bundesbahn ihre letzte Dampflokomotive aus. Damit endete in Deutschland nach 143 Jahren die Ära der Dampfmaschine. Im selben Jahr brachte das US-amerikanische Unternehmen Apple den Apple II auf den Markt, der als erster echter Heimcomputer gilt. Das Ende der 1970er Jahre steht somit symbolhaft für einen nachhaltigen technologischen Wandel – der auch in der Brauindustrie seine Spuren hinterlassen hat. Nicht nur auf dem Gebiet der Steuerung. Alle Schritte der Bierbereitung wurden seither schneller, effektiver sowie produkt- und umweltschonender.
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