12.08.2008

Effizienzsteigerung bei NH3-Kälte-Anlagen

Die Ergebnisse des Betriebevergleichs Energie zeigen, dass der spezifische Strombedarf der Kälteversorgung in deutschen Brauereien zwischen 2,8 und 6,5 kWh/hl liegt. Der Energiebedarf einer Kälteanlage ergibt sich aus dem vorhandenen Kältebedarf einerseits und aus der Anlageneffizienz bzw. deren Leistungsziffer andererseits. Hier soll die Anlageneffizienz von Kompressionskälteanlagen im Vordergrund stehen, auch wenn sich der Kältebedarf selbst in vielen Fällen z. B. durch Änderungen von Prozessparametern, Verminderung von Verlusten usw. ebenfalls verbessern lässt.

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