Das Energienetz im Griff
Als Großverbraucher spüren viele Brauereien die hohen Rohstoff- und Strompreise. Energiemanagement ist das Schlagwort. Die Kernfrage in diesem Zusammenhang lautet: Wie managt man Energie? Ein Ansatz ist, die produzierten Mengen und die Anlagenverbräuche genau zu erfassen, miteinander zu vergleichen und die Differenzen zu untersuchen. Hierzu werden neben Stromzählern vor allem Prozessmessgeräte eingesetzt, die Dampf, Heizwasser und Druckluft messen. Typischer Aufbau und Besonderheiten dieser Messstellen werden im Folgenden vorgestellt.
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