Bildung und Metabolisierung von 3-Desoxyglucoson
In dieser Masterarbeit wurde die Bildung und Metabolisierung des im Rahmen des Zuckerabbaus gebildeten 3-Desoxyglucosons (3-DG) während des Würzekochprozesses untersucht.
In dieser Masterarbeit wurde die Bildung und Metabolisierung des im Rahmen des Zuckerabbaus gebildeten 3-Desoxyglucosons (3-DG) während des Würzekochprozesses untersucht.
Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH Bamberg
Zeppelin Baumaschinen GmbH
Centec GmbH
Krones AG
Endress+Hauser Group Services AG